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池袋 無敵家拉麵

每個聽到我們要去日本的朋友,都極力推薦我們要吃這一間,即使排隊也要吃,不吃過絕對不知道無敵在哪裡,號稱美味無敵的無敵家

什麼?覺得我太誇張了嗎?NO~NO~NO~!一點也不誇張,在遇見無敵家以前,對於拉麵最美味的印象就停留在一蘭花月嵐,都是濃厚十足的口味。

在吃到無敵家以後,才知道什麼叫做"濃郁"啊!

 

 

【店鋪位置】

 

無敵家的位置還滿好找的,只要從池袋東口出來,往右一直走,就會在轉角看到了。

 

 

【店鋪外觀】

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無敵家的招牌非常好認,大大的無敵家三個字各自在一個鐵鍋底,貼在招牌上,非常有特色。

 

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就是這個轉角,萬惡的排隊轉角,還沒到用餐時間已經開始排隊。

 

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店鋪門口有貼心的乾洗手、扇子、垃圾桶,還有雨傘套機器,跟閃亮的拉麵照片,一邊排隊、一邊看著這個照片,光看就餓了。

 

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門口的大鍋子,用手繪著拉麵內容物,很有日本手繪插畫風格,手寫著各種用料的講究跟由來。

 

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【店內環境】

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墊內用餐座位多為吧台,位置不多,大約15、6席而已,所以一排隊都要排好久。

 

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竹圍之內就是廚房,師傅們在裡面煮著香噴噴的拉麵,香味一直不停飄出來,雖然沒有飢腸轆轆,但是飢餓激素被香味刺激到,也開始忍不住嚥口水了。

 

 

【配料罐類】

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幾乎每個座位前面都有這些調味料,雖然看不太懂,但聞起來,從左而右應該是:黑胡椒、烏醋、白醋、辣油、醬油。

如果有聞錯請見諒~~~

 

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還有很重要的:激辛醬菜、青森縣蒜頭、濃縮茶液、鰹魚粉。

 

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特別要推薦依下這個激辣醬菜,吃起來有點像台灣的辣菜圃,但是口味不太一樣,鹹鹹辣辣的,很夠味下飯,不過因為拉麵本身就很有味道了,我們就沒有加太多。

 

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這個濃縮茶液真的不得不推薦一下,可以依照自喜的洗好,加入冰水調整自己想要的濃淡,重點是茶香味還在,不會是因為濃縮液就很普通,真的有讓人驚艷到!

 

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這個鰹魚粉就沒有試了,因為拉麵本身就很有味道啦!

 

 

【MENU菜單】

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在排隊的時候,店員就會出來遞MENU,看我們一臉外來客的樣子,很貼心的問我們要英文還是中文的菜單,我們就索取了中文菜單,每一碗看起來都好好吃啊!!!

 

 

【餐點上菜】

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特つけ麺 1,000円

特製冷麵,也就是沾麵,湯汁、配料跟麵是分開上桌的,看個人的習慣,可以用沾的,也可以向朋友一樣懶惰,吃到最後全部攪在一起,變成拌麵XD

 

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油亮、油亮的麵體,非常誘人,一口咬下Q彈十足,比熱騰騰的拉麵更有嚼勁!

 

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沾麵的醬汁,雖然有點不習慣吃冷麵,但是他的味道非常香。

 

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配料也是看起來非常澎湃,那個叉燒肉真的是一等一的讚啊!

 

 

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旨辛麺 850円

熱騰騰的激辣拉麵,辣而不麻超好吃!

 

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而且無敵家很可愛,拉麵上面的海苔還有寫上中英文的歡迎詞,超可愛的啦!

 

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半熟蛋看來香滑可口,咬下去更是驚艷,沾些湯汁配麵吃,又有不一樣的口感,半熟蛋真的是拉麵不可或缺的重要配角啊!!!

 

 

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肉玉麺 1,030円

無敵家的NO.1招牌餐點,滿滿的叉燒肉跟半熟蛋,超濃郁豚骨湯汁,鹹香美味,搭配他們家的激辣醬菜或是辣油,有畫龍點睛的效果,真的是無敵美味啊!

 

 

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特丸麺 1,030円

一整顆半熟蛋!對,就是一整顆半熟蛋

就這樣?

當然不只啊!整個湯汁滿滿都是肉末,肉香在湯汁裡四處流竄,一口飲下,豚骨肉香味立刻襲捲味蕾,這看似沒什麼的一碗拉麵,可是大有學問啊!

 

 

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餃子 410円

來日本不管吃哪一間,看到餃子都會忍不住點一盤,煎餃真的好香、好脆、好好吃,用一點醬油加黑醋當沾醬,更突顯餃子皮本身的麵粉香味跟內餡的肉鮮美,如果幾個朋友一起來,很推薦一起點一道餃子吃看看喔!

 

 

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配菜 100円

如果覺得拉麵配料吃不夠,也可以另外單點加進去喔!

 

 

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吃飽喝足出來後,已經天黑了,後面還有一堆人在排隊,果真料好實在又美味,難怪會有那麼多人寧願等也要一嚐美味,以他的價位大概都在台幣200~300元之間,其實不算貴,還吃的超飽,份量非常十足!

有機會來到池袋附近,一定要試試看這個濃郁到像拉麵羹般的美味喔!

 

 

【店家資訊】

麺創房 無敵家(むてきや)

地址:東京都 豊島区南池袋1-17-1 崎本ビル

時間:10:30 AM ~ 4:00 AM

休日:無休

官網:http://www.mutekiya.com/

 


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